随着绿色中药日益受到人们的青睐，人们对中药重金属残留问题越来越重视。重金属对人体的新陈代谢及正常的生理作用具有明显的伤害作用，并抑制人的正常生理作用的发挥，同时人体内重金属含量过量会导致各种疾病的发生。我国中药材中的重金属污染，是造成中药材质量下降的重要因素，并成为制约我国中药走向世界，打入国际草药市场的主要障碍。2007年，日本和韩国还分别就中药材中农药残留、重金属含量、二氧化硫残留等进行了WTO．TBT评议，新的检测标准即将实施，这些对于国内中药企业也是不小的考验。

要使中药走向现代化并进入国际市场，必须解决产品质量好、药理药效清楚、有效成分含量可控及疗效稳定等关键问题，所有这些都与制药原料有关。 传统的提药制药过程主要是以水和有机溶剂为溶媒，在较高温度下长时间提取，这种方法本身存在许多固有缺陷，如有效成分的损失、分解、变化及有机溶剂残留等。因此，借助现代高新技术手段，改革传统的提药制药工艺以获取高质量的制药原料，使之符合现代医药的严格要求已成为当务之急。超临界流体萃取技术作为一种新型的化工分离技术，在很大程度上避免了传统提药制药过程中的缺陷，而且 对环境保护也具有十分重要的作用，为我国的中药现代化、国际化提供了一条全新的途径。

超临界流体萃取作为一种新型分离技术,它不能直接萃取重金属等离子型物质,但能萃取离子与络合剂反应生成的络合物。将配合物反应与超临界流体萃取相结合形成了又一门新型的萃取技术—超临界二氧化碳络合萃取。由于超临界二氧化碳流体萃取效率高，速度快，选择性好，无溶剂二次污染的特点，开辟了中药材中重金属去除的新途径。