面朝大海，春暖花开。22年春，位于滨城大连的卓尔实验室与美丽的“青梅花”结缘：为山东客户的的科研项目助力，进行青梅花有效成分超临界萃取工艺开发和验证实验。

 青梅是多年生落叶果树，在腊月开花，青梅花小，白色，香味浓。花谢后结果，果色青青，和叶子的颜色一样。四月下旬，青梅基本成熟。青梅属于酸甜类水果，令人思之流出口水，有止渴生津的效果。三国时曹操行军时发生的“望梅止渴”的故事中的梅，指的就是青梅。后来，曹操的“青梅情结”不断，与刘备青梅煮酒论英雄。

    青梅故事多多，青梅花亦是“天生丽质难自弃”，从青梅花中萃取的黄酮类化合物可应用于医药、食品、化妆品等许多领域。国内有用户和山东某大学萌生了青梅花相关产品深加工的想法，但缺少实验数据，于是就找到了卓尔实验室寻求合作，希望通过超临界青梅花萃取实验，萃取到其中的黄酮类化合物，并获取相关数据。

长期以来，人们对于青梅花的提取方法一般采用分子蒸馏、有机溶剂萃取等传统萃取技术，这些技术虽然操作简单，设备造价低，但从节能、环保及所得产品品质上，都远远不尽如人意。采用超临界流体技术对青梅花有效成分的萃取实验，可以使青梅花中的活性有效成分得到最大化提取且不被破坏，为后续高附加值产品的研发提供保障。

    青梅花实验前期的探索性效果很好，已按计划取得的全部相关实验数据并提供给客户。卓尔实验室希望有朝一日能“再续前缘”，帮助客户利用超临界流体萃取技术，使青梅花有效成分得到深度开发并利用，并逐步实现产业化。