2016年11月，卓尔®实验室受中科院某所委托进行的对姜黄中有效成份深加工综合利用研发项目顺利完成结题。

姜黄为姜科姜黄属的多年生草本植物，含有多种化学成分，既可药用，又可做食物调料。姜黄辛香清淡，略带胡椒、麝香、甜橙及姜的混合味道，是咖喱粉的重要组份材料。而在药用方面，姜黄能解酒、防宿醉在日本民间很早就广为流传，效果显著。江户时代，姜黄就已作为中草药而大为盛行。古亚洲人将其视为一种万能药，如同珍宝。

现代医学研究表明，姜黄除了解酒、防宿醉外，其药理作用广泛，具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化、降脂、保肝利胆，保护心脑血管等作用。其中保肝、护肝功效又被广泛应用，临床效果显著。姜黄是名副其实的药食同源的食材。而且经实验证实其药理功效完全没有副作用。

姜黄的药用功效来源于其作用强大的姜黄素及天然精油。本项目研究就是利用包括超临界流体技术，对姜黄中天然精油、姜黄素等各种有效成份从提取，分离直至深加工综合利用的一整套完整工艺路线，操作参数及后续产品规划及应用研究，最终从一种姜黄原料中得出四种不同产品，取得详实的方案路线、实验数据、分析检测等结果后，编写完整的项目总结报告，连同样品一并交付用户。